Muffins de xocolata

Avui per fi he fet muffins de xocolata, que ja feia temps que tenia ganes de fer-los. I han sortit molt bons! ;) La recepta l'he collida del blog La cocina de Mezquita.

Ingredients

• 280 gr de farina
• 175 gr de sucre
• 1 culleradeta de llevat en pols
• 1 culleradeta de bicarbonat
• 2 cullerades de cacau en pols Valor
• 3 cullerades de Colacao
• 170 ml de llet
• 150 gr de margarina
• 2 ous
• 100 gr de perles de xocolata

Primer mesclam els ingredients secs a un bol: farina, sucre, cacau i Colacao, bicarbonat i llevat. Hi afegim les perles de xocolata i remenam de nou. A part mesclam la resta dels ingredients: llet, ous i margarina. Afegim aquesta mescla a la primera i ho remenam amb una cullera de fusta 15 vegades, no més ja que és el secret perquè els muffins quedin bé. Ho ficam dins motlles de muffin, emplenant 3/4 parts dels motlles. Ho ficam al forn, preencalentit, a 200º. Ho fornejam una mitja hora, fins que veiem que estan ben cuits. Llests per a degustar!