Avui publico un pastís que feia temps que volia fer, el pastís de figues i ametlles, que vaig veure al blog Les Receptes de Sant Hilari. Aquest pastís combina la dolçor de les figues amb l'aroma de l'ametlla, sobre una fina base de massa cruixent.
Ingredients
- 10 figues
- 200 ml nata per cuinar
- 3 cullerades de sucre
- Ametlla picada
- 1 ou
Preparam la massa quebrada seguint la recepta. Netejam i tallam les figues en 4 parts, les arrebossam amb ametlla picada i les reservam. Mesclam la nata, amb l'ou batut, les 3 cullerades de sucre i 2 cullerades generoses d'ametlla picada. Quan la massa ja està cuita hi distribuim per sobre les figues i a sobre hi posam la mescla anterior. Ho enfornam durant una mitja hora. Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada