S'altre dia vaig fer una pizza vegetal i sa veritat és que va sortir bastant bona, quasi m'agrada més que la napolitana ;)
Ingredients
- 1 Albergínia
- 1/2 pot de tomàquet triturat
- 4 xampinyons grans
- 1/2 ceba
- 1 all
- Alfràbrega
- Julivert
- Formatge mozzarella en llesques
- Formatge per a pizza ratllat
- Sal
- Prebe bo
- Oli d'oliva
Un cop tenim la massa feta i col·locada al motlle segons la recepta, posam a sobre una capa d'oli i a sobre el tomàquet triturat amb sal i prebe bo. A sobre hi posam un all picat i algàbrega picada. Repartim les llesques de formatge mozzarella per a sobre, i a continuació hi posam les verdures en llesques fines: l'albergínia, els xampinyons i la ceba, ho coronam amb julivert picat. Finalment hi posam el formatge ratllat i ho ficam al forn durant una mitja horeta, fins que veiem que sigui cuita. Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada