dimecres, 22 de setembre de 2010

Coca de iogurt i poma

Avui publico una recepta que sempre fa ma mare. Aquesta coca és molt fàcil i ràpida de fer, a més d'estar boníssima. El que està molt bé són les mesures, que es prenen amb el pot del propi iogurt, així no hem de cercar el mesurador.

Ingredients
  • 1 iogurt (coco, natural, etc.)
  • 2 mesures de sucre blanc
  • 3 mesures de farina
  • 1/2 mesura d'oli d'oliva
  • 3 ous
  • Canyella en pols
  • 1 o 2 pomes ratllades
  • 2 culleradetes de llevat en pols


Mesclam tots els ingredients, excepte la poma, fins obtenir una massa homogènia. Finalment afegim la poma ratllada a la mescla i la canyella ho remenam bé. Ho disposam dins un motlle de coca engreixat i ho posam al forn, prèviament pre-encalentit, a 170º durant uns 40 minuts.

1 comentari:

  1. Me encantan los bizcochos con frutas los hacen más jugosos y ricos. Una idea estupenda.

    Besos.

    ResponElimina