Galetes decorades I: moixos [Concurs Aniversari Manu catMan]

Per fi he fet ses meves primeres galetes decorades, que ja feia temps que anava comprant talladors i tenia ganes d'estrenar-los! Així i tot, encara no m'he atrevit a fer les galetes decorades amb glasa, ja que sembla un poc complicat i requereix una inversió de temps que ara mateix no tenc. Per tant he optat per decorar-les amb fondant que és una mica més facilet. 

Amb aquesta recepta de galetes decorades de moixos vull participar al concurs del primer aniversari del bloc Cocinando con Manu catMan, en el que ens convida a fer una recepta relacionada amb els moixos. Per a mi els moixos són l'animal ideal, bé de fet ara en tenc dos en adopció i des de petita m'han fet companyia, m'agraden perquè són tranquils, bells, independents i no els has de treure a passejar! (hi van ells totsols pels terrats jeje), sempre que puc compro dois en forma de moix (d'aquí que tengui els talladors). Per tant, tot d'una que vaig veure el concurs vaig pensar en fer unes galletes en forma de moix, me feia ganes veure com quedaven. Són unes galetes senzilletes, amb aroma a vainilla, fàcils de fer, i decorades amb fondant de color negre de la marca Regalice. 

I aquí va la recepta!

Ingredients

* 50 gr margarina

* 60-70 gr sucre

* 150-170 farina
* 2 cdt essència de vainilla

* 1 clara d'ou

* Aroma de vainilla

* Talladors
* Fondant negre
* Nonpareils blancs

Per a fer la massa hem de tenir la margarina ben blana (fora de la gelera) i mesclar-la amb el sucre enèrgicament, quan comença a blanquejar afegim la clara d'ou i 1 cdt d'essència de vainilla i seguim batent. Un cop tot ben integrat, anam afegint la farina tamissada i mesclam de nou. Ha de quedar una massa compacta però un poc blana, per tant si és molt lleugera podem posar més farina i si és massa dura un poc de llet. Quan està ben amassada, feim una bolla i la posam sobre un paper vegetal, la cobrim amb un altre i amb el rodell aplanam la massa fins que quedi fina. Estorjam la massa entre els dos papers a la gelera durant una hora. Passat el temps l'extenem i començam a fer les galetes amb els talladors (en el meu cas en forma de moix), i les posam sobre un paper vegetal. Quan estan totes tallades les deixam 15 minuts més a la gelera sobre el paper vegetal. Posam el forn a 180º. Passat el temps disposam el paper vegetal amb les galetes a la safata del forn i enfornam uns 10 minuts fins que són fetes (cuites però no massa torrades). Les traiem i deixam refredar. Quan són fredes ja les podem decorar. Per això hem de collir la quantitat de fondant negre desitjat, i l'encalentim un poc amb 1 cdt d'essència de vainilla per poder amassar-lo millor, quan ja té una textura moldejable l'estenem amb un rodell per fer una làmina fina, i amb el mateix tallador de les galetes anam tallant les formes de moixos negres. Anam collint cada forma i la posam sobre la galeta, presionant i moldejant perquè quedi bé, per a fer els ulls he emprat uns nonpareils blancs. Ja són llestes!