Avui public una altra recepta amb ous de faraona casolans, ja que me'ls dóna el meu predí. Els ous de faraona ja els vaig incloure en una altra recepta, ous de faraona amb bolets i cuixot, però la veritat és que són tan bons i gustosos fregits, que vaig decidir improvisar una altra recepta. Així vaig decidir fer un montat "collonut" clàssic però amb aquests ous. És una recepta molt senzilla, idònia com a entrant, per un berenar, etc.
Ingredients
* 2 llesques de a pagès
* 4 rodanxes de cuixot salat
* 4 ous de faraona
* 2 rodanxes de formatge
* Orenga
* Oli d'oliva
* Sal
Torram les llesques de pa. Fregim els ous de faraona en oli d'oliva abundant i amb un polsí de sal. Muntam seguint aquest ordre: Pa torrat amb oli i sal, cuixot salat, ou fregit i un bocinet de formatge (posar-lo quan l'ou es calent perquè es fongui), finalment coronam amb un poc d'orenga i llest!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada