divendres, 29 de juliol de 2011

Ensalada de patata y pollo al aroma de ajo [Film & Food]



















Vuelve a ser día de publicación de reto de Film & Food, este mes de julio dedicado a la película Bon Appétit. Film & Food nos ha sorprendido con un reto muy interesante, ya que nos ofrecían los alimentos de su despensa para elaborar una receta. He optado por hacer una ensalada de patata y pollo al aroma de ajo, ya que en verano la ensalada es uno de los platos preferidos. La idea me la recomendó un amigo y la verdad es que me gustó, nunca había hecho una ensalada de patata, típica de la cocina alemana, y ya era hora. Así que los ingredientes que tomo prestados de la despensa de Fiml & Food son: patatas, pollo, huevo, leche y ajo (y los básicos: aceite y sal). Aquí va la receta:

Ingredientes

* 2 patatas
* 1/2 pechuga de pollo
* 1 huevo
* 1 vaso de leche
* 1 ajo
* Aceite de oliva
* Aceite de girasol
* Sal

Primero debemos lavar y hervir las patatas (con la piel) sin dejarlas muy blandas. Las reservamos y cuando están frías las pelamos y cortamos a dados. Por otro lado debemos cocer también el huevo y la pechuga de pollo, que trocearemos a dados una vez fríos. Mezclamos los ingredientes en una ensaladera con un poco de aceite y sal. Finalmente elaboramos una salsa suave de ajo con leche, ajo picado, aceite y una pizca de sal: primero debemos poner el vaso de leche en el bol del túrmix, con el ajo, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, vamos batiendo a la vez que añadimos un fino hilo de aceite de girasol, cuando adquiera la consistencia deseada ya está lista. Echamos la salsa de ajo en la ensalada y lista para servir!



12 comentaris:

  1. MUy bonito plato y blog. Acabo de llegar y me resisto a irme...
    Encantada de conocerte ;-)

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  2. Qué casualidad, yo he preparado una ensalada de patata muy parecida!
    Me quedo yo también por aquí.

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  3. Ostres, em sembla que ja tinc dinar per avui! Què bona ha de ser aquesta amanideta!
    Petonets crack!
    Sandra

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  4. Les amanides de patata m'encanten, m'agraden més que les d'enciam! Aquesta fa molt bona cara.
    Petonets!

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  5. q rica! te quedo genial y bien fresca para pasar el calor q tienen de ese lado del mundo!

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  6. Esas patatas deben estar de lo más agradecidas, porque la salsita les ha tenido que dar una vidita ... je je.

    Feliz finde!

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  7. una propuesta sencilla pero seguro que deliciosa. Felicidades

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  8. Un plato muy rico y tan apetecible en estas fechas...
    Feliz finde!

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  9. Esta salsa de ajo tiene que ser tremenda!! las ensaladas siempre apetecen, pero la de patata es una de mis favoritas! probaré cone este aliño!
    Muchas gracias por participar!
    Un beso enorme y feliz verano!

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  10. Un plato divino! No conocía tu cocina, pero con tu permiso me quedo a enterarme de todo!
    Bicos!

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