Special burguers

S'altre dia me van recomanar aquesta manera de fer les hamburgueses i surten molt gustoses, això sí duen un poc més de feina, però val la pena.

Ingredients (per 2 hamburgueses dobles)

* 350 gr carn picada de vedella

* 100 gr de xulla

* 1 ceba

* Julivert i moraduix

* Sal i prebebo

* 1 ou

* 2 pans d'hamburguesa

* 4 rondanxes de formatge emmental

* Unes fulles de lletuga

* 4 rondanxes de tomàtiga

* 4 cogombrets en vinagre

* Orenga

* Maionesa i mostassa

Primer hem de picar la ceba ben petita i la fregim, perquè sigui blana, i la retiram. Després sofregim la xulla picada fina, i un cop daurada la retiram. Feim la massa de les hamburgueses amb la carn, aquests dos ingredients sofregits (ceba i xulla), un ou, sal, prebe bo, julivert i moraduix, ho mesclam bé. Preparam una parrilla ben calenta i feim 4 hamburgueses aplanant amb les mans i les posam a coure. Mentre encalentim el pa. Quan les hamburgueses ja són fetes per les dues bandes, hi posam el formatge sobre cada una, deixant que es fongui i coronant amb orenga. Muntam les hamburgueses de la següent manera: pa, mostassa i maionesa, lletuga, tomàtiga, cogombres, hamburguesa amb formatge. Bon profit!