Ensalada de patata y pollo al aroma de ajo [Film & Food]

Vuelve a ser día de publicación de reto de Film & Food, este mes de julio dedicado a la película Bon Appétit. Film & Food nos ha sorprendido con un reto muy interesante, ya que nos ofrecían los alimentos de su despensa para elaborar una receta. He optado por hacer una ensalada de patata y pollo al aroma de ajo, ya que en verano la ensalada es uno de los platos preferidos. La idea me la recomendó un amigo y la verdad es que me gustó, nunca había hecho una ensalada de patata, típica de la cocina alemana, y ya era hora. Así que los ingredientes que tomo prestados de la despensa de Fiml & Food son: patatas, pollo, huevo, leche y ajo (y los básicos: aceite y sal). Aquí va la receta:

Ingredientes

* 2 patatas

* 1/2 pechuga de pollo

* 1 huevo

* 1 vaso de leche

* 1 ajo

* Aceite de oliva
* Aceite de girasol

* Sal

Primero debemos lavar y hervir las patatas (con la piel) sin dejarlas muy blandas. Las reservamos y cuando están frías las pelamos y cortamos a dados. Por otro lado debemos cocer también el huevo y la pechuga de pollo, que trocearemos a dados una vez fríos. Mezclamos los ingredientes en una ensaladera con un poco de aceite y sal. Finalmente elaboramos una salsa suave de ajo con leche, ajo picado, aceite y una pizca de sal: primero debemos poner el vaso de leche en el bol del túrmix, con el ajo, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, vamos batiendo a la vez que añadimos un fino hilo de aceite de girasol, cuando adquiera la consistencia deseada ya está lista. Echamos la salsa de ajo en la ensalada y lista para servir!