dimarts, 1 de febrer de 2011

Lemon muffins















Feia temps que volia fer uns muffins de llimona i ahir va ser el dia! Havia vist una recepta força interessant del blog El Rincón de Bea, que vaig seguir, fent unes petites modificacions. Aquests muffins amb aroma a llimona són suaus i gustosos.

Ingredients 
* 150 gr farina "bizcochona"
* 125 gr farina normal
* 2 ous
* 200 gr sucre
* 110 gr margarina
* 1 iogurt natural
* 1 cdt essència de llimona
* Ratlladura d'una llimona

Mesclam els ingredients líquids (ous, margarina derretida, essència de llimona) amb el sucre i la ratlladura de llimona. Afegim les farines tamissades a la mescla i remenam bé, creant una massa homogènia. Disposam dins motlles de paper de muffin dins la safata del forn durant uns 20 minuts a 170º. Desenfornam i deixam refredar.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada