Mousse de xocolata negra a la taronja

Ja ha sortit la nova revista de Whole Kitchen especial Nadal! tot d'una me vaig posar a mirar-la perquè és una font ineludible de receptes molt interessants. Avui tenia ganes de fer un postre senzill i he optat per una mousse de xocolata, a la revista era amb toblerone, però com no en tenia he improvisat un poc amb els ingredients que tenia a casa i he fet una mousse de xocolata negra a la taronja, dos sabors que combinen molt bé, a més és un dolç fàcil de fer i boníssim!

Ingredients (4 unitats)

* 200 gr xocolata negra

* 2 ous

* 50 gr mantega

* 50 gr sucre glacé

* Suc i ratlladura de mitja taronja

* Nous per decorar

Primer hem de fondre la xocolata amb la mantega, jo ho he fet al microones amb intervals curts perquè no es cremi. Quan ho tenim fos i ben mesclat hi agregam el sucre, el suc i la ratlladura de taronja. Ara hem de separar els vermells dels blancs d'ou. Agregam els vermells a la mescla de xocolata i ho integram bé. Pujam els blancs a punt de neu i els afegim en dues tandes a la mescla de xocolata, remenant suaument amb una espàtula. Quan la mousse ja està integrada la disposam dins potets de vidre i coronam amb una anou. Deixam a la gelera un parell d'hores i ja estarà llesta!

Bon profit!