Amb tants d'ous que tenc ja no sé què fer i avui la meva predina m'ha donat la idea de fer una Greixonera de Brossat, dolç típic mallorquí, que no havia fet mai. És una recepta molt senzilla i bona de fer, i com a postre és mel!
Ingredients
* 250 gr brossat
* 100 gr sucre
* 3 ous
* Canyella en pols
* Ratlladura d'una llimona
Mesclam tots els ingredients amb el túrmix fins que es crei una massa homogènia. Engreixam una greixonera de test amb un poc de margarina, a dintre hi disposam la mescla i ho enfornam a 170º durant poc més de mitja hora, fins que veiem que està ben cuallat i daurat. El deixam refredar. Veurem que amb el calor s'estufa, però després en refredar es torna a baixar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada