dissabte, 15 de setembre de 2012

Cookies amb xips de xocolata

































Del 15 al 15! La darrera publicació que vaig fer va ser la Recepta del 15 d'agost i ara toca la de setembre. Aquest mes he tengut el bloc abandonat per estar capbuçada en el treball de fi de màster, vaja estiuet de feina! però bé, tot arriba a la fi, i ara de nou puc dedicar un poc del meu temps a la cuina. Aques mes des dels Fogons ens proposen fer una recepta amb xocolata.... un dels ingredients més emprats en la rebosteria. Vaig pensar quina recepta podia fer que encara no hagués provat, i en vaig trobar una clàssica, les cookies amb xips de xocolata. La recepta la vaig collir d'un bloc que segueixo fa temps, Katie Cakes, aquesta al·lota fa uns dolços fantàstics. És ràpida i fàcil de fer, i surten unes galetes amb un aroma a xocolata i vainilla mmmm

Ingredients (16 cookies)

150 gr farina
75 gr mantega sense sal
1 ou
125 gr sucre
1 cdt essència de vainilla 
1/4 cdt bicarbonat
150 gr de xips de xocolata

Primer hem de fondre la mantega, la batem bé amb el sucre, fins que blanquegui. Afegim l'ou i seguim batent. Agregam l'essència de vainilla. Poc  apoc agregam la farina i el bicarbonat, i seguim mesclant fins que quedi una massa homogènia. Finalment agregam els xips de xocolata i integram bé. Posam la massa sobre un paper vegetal i l'enrotllam en forma de rulo, l'estorjam a la gelera durant una hora. Passat aquest temps encenem el fornn a 170º. Traiem el rulo i desembolicam la massa, que ara serà dura, anam tallant les galetes, un poc gruixudes, les podem aplanar i donar forma amb la mà, solen quedar irregulars, però té la seva gràcia així són més casolanes. Les disposam sobre un paper vegetal a la safata del forn. Enfornam durant uns 12-15 minuts, fins que són un poc daurades i s'han crivellat. Les deixam refredar i llestes!

 



13 comentaris:

  1. Les cookies amb xocolata m'encanten, sempre faig la recepta de l'Alba de le fabuleux destin du chocolat que és fantàstica. Ara hauré de provar també aquesta!
    petonets

    ResponElimina
  2. Aquestes cookies son d'aquelles que no pots para de menjar!! Molt bones. Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. Sí, de les que s'acaben aviat! Gràcies per passar-te!

      Elimina
  3. Quines galetes més bones! ara me'n prendria un parell o tres amb un cafent... mmm
    Marta

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies Marta, sí que ho són bones, ja no m'en queden jeje

      Elimina
  4. Nyam nyam! tot un clássic, una recepta de les que s'han de tenir sempre a mà ;-)
    Visca la xocolata!!!!

    ResponElimina
  5. Ens emportem aqueta recepta. Aquestes galetes tenen una pinta deliciosa, irresisitibles!!!! I amb això de l'oloreta a la cuina ja m'has convençut.
    Ptns

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies Catieu! la veritat és que han estat boníssimes, ja no en queden jejeje

      Elimina
  6. Sempre vaig a la recerca de la cookie perfecta, o sigui que s'hauran de provar! jejeje Quina pinta!
    Moltes gràcies per participar
    Petons
    Sandra

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies Sandra!! si les proves ja me contaràs!

      Petons!

      Elimina
  7. quin bon aspecte! i quines fotos més boniques! jo n'he fet alguna vegada de cookies, però probaré la teva recepta, sembla deliciosa! una nova seguidora: Gemma de http://pelplaerdecuinar.blogspot.com.es

    ResponElimina